Harina de Fuerza (1 KG)

$1.590

Harina de Fuerza (1 KG)

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Harina fabricada a partir de trigos extra fuertes importados de elevada proteína sin adición de blanqueador ni agentes oxidantes permitiendo la obtención de masas equilibradas de fácil manipulación. Su uso está destinado a variadas aplicaciones pero especialmente panes artesanales de masa madre y pizzas que requieran alta absorción y largas fermentaciones para un producto final de volumen, grandes alveolos, miga elástica y sabor intenso.
(Equivalente a harina "0" según clasificación de Argentina)

Proteina 13%


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